Tiramisu Himbeer Parfait - Rezept von Bayern-Fan
Folgendes ist Tiramisu Himbeer Parfait - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Bayern-Fan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tiramisu Himbeer Parfait - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Eigelb |
| 40 g | Zucker |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 150 g | Quark |
| 100 ml | Sahne |
| 4 EL | Espresso |
| 2 EL | Amaretto |
| 150 g | Himbeeren frisch od. TK |
| 4 EL | Puderzucker |
| 1 dunklen | Biskuitboden |
| 1 TL | Instant-Espressopulver |
| einige | Himbeeren zum Garnieren |
Vorbereitung für Tiramisu Himbeer Parfait - Rezept
- Eigelbe, Zucker, Zimt und Vanillezucker im heißen Wasserbad cremig rühren. Abkühlen lassen, Quark unterziehen. Sahne steif schlagen und auch darunterheben.
- Die Beeren vorsichtig mit Puderzucker süßen.
- Aus dem Biskuitboden mit Förmchen 8 runde Platten à 6 cm ausstechen.
- Espresso mit Amaretto mischen, 4 Platten tränken, in Förmchen setzen. Dann schichtweiße Biskuitboden, Crème und Himbeeren in die Förmchen füllen.
- 8 Stunden im Gefrierschrank frosten.
- Das Parfait mit einem Messer vorsichtig vom Rand lösen,auf Teller stürzen, mit Espressopulver, Himbeeren und Schokolade garnieren.
- Damit es schön cremig ist, nehme ich das Parfait ca. 30 Minuten vor dem servieren aus dem Gefrierschrank.
- (??) Bon appétit
Tiramisu Himbeer Parfait - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 912 (218) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 32,3 g |
| Fett | 5,7 g |
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