Salat in "Grün" ... - Rezept von mimi

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    Hier ist es Salat in "Grün" ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat in


    Salat in "Grün" ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    0,5 Paprikaschote grün
    0,5 Eisbergsalat
    etwas Rucola
    0,5 Zitrone - nur den Saft
    1 Teelöffel Senf mittelscharf
    2 Teelöffel Majonnaise
    0,5 Teelöffel Zucker
    2 Spritzer Maggi
    3 Esslöffel Walnussöl
    2 Esslöffel Wasser
    0,5 Knoblauchzehen gehackt
    Borretschblüten zum Garnieren
    Thymianblüten zum Garnieren


    Vorbereitung für Salat in "Grün" ... - Rezept


    1. Paprika in hauchdünne Scheiben hobeln, dann in kleine Stücke schneiden. Eisbergsalat und Rucola ebenfalls etwas zerkleinern. Alles in eine Schüssel geben.
    2. Aus Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Majonnaise, Zucker, Maggi, Wasser und Walnussöl eine Marinade rühren (oder in einem Schraubdeckel-Glas schütteln).
    3. Kurz vor dem Servieren mit dem Salat mischen, auf Portionsteller verteilen und mit Blüten vonBorretsch und Thymian garniert servieren.Die Blüten schmecken intensiv-würzig, viel würziger, als die Küchenkräuter selbst - und sind zumSalat einfach köstlich!!



    Salat in "Grün" ... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2043 (488)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 4,0 g
    Fett 53,1 g


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