Lasagne von Auberginen und Tomate - Rezept By golfvornholz

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    Hier ist es Lasagne von Auberginen und Tomate - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lasagne von Auberginen und Tomate - Rezept


    Lasagne von Auberginen und Tomate - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Tomaten gewürfelt,entsteint und geschält
    1 Stk. Knoblauch frisch,gehackt
    0,5 Bd Basilikumblätter in Streifen
    Salz,Pfeffer,Zucker
    12 Stk. Lasagneblätter
    2 Stk. Auberginen frisch in Scheiben gebraten
    2 Beutel Mozarella in Würfel
    200 gr. Feta in Würfel
    getr.Oregano und Thymian
    50 gr. Butter
    50 gr. Mehl
    700 ml heiße Milch
    100 gr. Parmesan frisch gerieben
    Olivenöl extra vergine
    Muskat


    Vorbereitung für Lasagne von Auberginen und Tomate - Rezept


    1. Tomatenstücke mit Knoblauch,Salz,Pfeffer,einer Prise Zucker und Basilikum in Öl andünsten und pürieren.
    2. Aus Milch,Butter und Mehl eine Bechamel herstellen.Mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen.30 gr.Parmesan einrühren.
    3. Eine passende Auflaufform mit einem Drittel der Tomatensauce einstreichen.1/3 der Bechameldarübergießen.Mit der Hälfte der Auberginenscheiben belegen.Darauf die Hälfte der Käsewürfelstreuen und mit Oregano und Thymian würzen.Sechs Nudelplatten darauf verteilen.Das Ganze noch einmal wiederholen.
    4. Als letzte Schicht Tomatensauce und Bechamel.Mit restl.Parmesan bestreuen und bei 175 Grad für ca.45 min.goldbraun backen.



    Lasagne von Auberginen und Tomate - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1963 (469)
    Eiweiß 18,0 g
    Kohlenhydrate 18,2 g
    Fett 36,3 g


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