Kartoffelsalat mit Würstchen - Rezept von Sheeva1960
Hier ist es Kartoffelsalat mit Würstchen - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat mit Würstchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| Salz | |
| 3 | Eier |
| 1 | Apfel |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 200 gr. | Fleischwurst |
| 1 | Gewürzgurke |
| 150 gr. | Joghurt 10% Fett |
| 100 gr. | Mayonnaise |
| 6 El | Weißweinessig |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 12 kleine | Rostbratwürste |
Vorbereitung für Kartoffelsalat mit Würstchen - Rezept
- Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenen Wasser garen.Die Kartoffeln auskühlen lassen ,pellen und in kleine Stücke schneiden .Eier hart kochen ,ab-schrecken ,pellen und in kleine Würfel schneiden .
- Den Apfel schälen ,das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden .Mit dem Zitronensaft beträufeln .Die Fleischwurst in dünne Streifen schneiden .
- Den Joghurt mit der Mayonnaise verrühren .Dann den Essig unterrühren und die Salatsauce mit Salz ,Pfeffer und Paprika abschmecken .
- Die Kartoffelstücke mit den anderen Salatzutaten vermischen und in die Salatsauce untermengen .
- Rostbratwürste in einer Pfanne (ohne Fett ) anbraten .Und mit dem Kartoffelsalat servieren .
Kartoffelsalat mit Würstchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 9,9 g |
| Fett | 9,6 g |
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