Kartoffelauflauf mit Kassler und Sauerkraut - Rezept von quasselheinz
Hier ist es Kartoffelauflauf mit Kassler und Sauerkraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von quasselheinz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelauflauf mit Kassler und Sauerkraut - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Kartoffeln |
| 4 | Kasslerkotelett |
| 400 g | Sauerkraut |
| 400 ml | Sahne |
| 1 EL | Oregano frisch |
| 1 EL | Basilikum |
| 2 EL | Kartoffelmehl |
| 500 g | Maasdamer gerieben |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Kartoffelauflauf mit Kassler und Sauerkraut - Rezept
- Sauerkraut würzen und nach Belieben kochen, Fleisch waschen, die Knochen enfernen, mit Salz und Pfeffer würzen, im heißen Fett scharf anbraten und in eine Auflaufform legen, Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, im verbliebenen Bratfett kurz braten und auf das Fleisch schichten
- Sahne mit Oregano, Basilikum und dem Kartoffelmehl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffelscheiben gießen, Käse darüber streuen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, auf Tellern anrichten und mit dem Sauerkraut servieren
Kartoffelauflauf mit Kassler und Sauerkraut - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 581 (139) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 9,9 g |
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