Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept Eingereicht von tigerlilly63

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    Folgendes ist Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept


    Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 Pfirsiche
    75 ml Rum
    1 EL brauner Zucker
    150 g griechischer Joghurt
    1 TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
    3 TL Zitronensaft
    1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    2 TL gehackte Pistazienkerne


    Vorbereitung für Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept


    1. Die Pfirsiche über Kreuz einritzen, heiß überbrühen und die Haut abziehen. Braunen Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren lassen, die Pfirsiche in Spalten schneiden und dazugeben, unter Rühren anschwitzen. Mit Rum ablöschen und das Karamell loskochen. Die Pfirsiche auf Dessertschalen verteilen.
    2. Joghurt mit Zitronenschale, -saft und Vanillezucker gut miteinander verrühren, über die Pfirsiche verteilen. Mit gehackten Pistazienkernen bestreuen und servieren.
    3. Tipp: Wer mag, kann noch jeweils 1 TL Honig darüber träufeln.



    Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 577 (138)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 14,8 g
    Fett 0,9 g


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