Ente (Beschwipst) im Bratenschlauch - Rezept durch katrinchen40
Folgendes ist Ente (Beschwipst) im Bratenschlauch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von katrinchen40 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Ente (Beschwipst) im Bratenschlauch - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2,5 kg | Ente |
| 500 Gramm | Mirepoix |
| 1 Tasse | Bockbier, dunkel |
| Salz , Pfeffer , Majoran | |
| Paprikapulver scharf | |
| 2 | Zwiebel frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Apfel |
| 1 | Orange /Apfelsine |
Vorbereitung für Ente (Beschwipst) im Bratenschlauch - Rezept
- Die Ente waschen, trockentupfen dann füllen mit Apfel und der Orange danach von allen Seiten würzen.
- Danach Die restlichen Zutaten in einem Bratenschlauch geben und die Ente darauf setzen.
- Alles im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 2 1/2 Stunden schmoren lassen.
- Ente aus dem Ofen nehmen, Bratenschlauch entfernen.
- Die Ente tranchieren und Sauce zubereiten.
- Mirepoix ist wurzelgemüse (möhre, Sellerie, Lauch und Kohlrabi)
Ente (Beschwipst) im Bratenschlauch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 1,6 g |
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