Beschwipste Pflaumen auf Mascarpone-Joghurt-Creme - Rezept von Jungegranny
Hier ist es Beschwipste Pflaumen auf Mascarpone-Joghurt-Creme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Jungegranny geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Beschwipste Pflaumen auf Mascarpone-Joghurt-Creme - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Pflaumen | |
| 1000 gr. | Pflaumen frisch |
| 20 gr. | Butter |
| 2 EL | Zucker |
| 0,5 | Zitronensaft frisch gepresst |
| 2 cl | Cognac |
| 2 cl | Orangenlikör |
| 1 Pk. | Bourbon-Vanillezucker |
| Mascarpone-Joghurt-Creme | |
| 250 gr. | Mascarpone |
| 250 gr. | Joghurt 10% Fett |
| 250 gr. | Quark |
| 4 cl | Amaretto |
| 1 Pk. | Bourbon |
| 50 gr. | Puderzucker |
| 0,5 | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 Prise | Salz |
| 200 ml | Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure |
Vorbereitung für Beschwipste Pflaumen auf Mascarpone-Joghurt-Creme - Rezept
- Die Pflaumen waschen und entkernen. In einer Pfanne etwas Butter auslassen und den Zucker hineingeben. Leicht anbräunen. Den Zitronensaft mit dem Alkohol mischen und den Zucker damit ablöschen. Kräftig rühren, damit sich der Zucker auflöst. Dann die Pflaumen dazu geben und ca. 5 Minuten andünsten.
- Mascarpone, Joghurt und Quark in eine Schüssel geben. Alle restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Mixer ca. 3 Minuten schlagen.
Beschwipste Pflaumen auf Mascarpone-Joghurt-Creme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,6 g |
| Fett | 5,5 g |
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