Paderborner Landbrot - Rezept durch Neili
Hier ist es Paderborner Landbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Neili geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paderborner Landbrot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Sauerteig | |
| 0,5 Päckchen | Trockenhefe |
| 0,5 l | Wasser lauwarm |
| 1 EL | Zucker |
| 250 g | Mehl 405 oder 550 |
| Hauptteig | |
| 400 g | Roggenmehl |
| 100 g | Weizenmehl |
| 0,5 Päckchen | Trockenhefe |
| 0,2 l | Wasser lauwarm |
| 250 g | Sauerteig |
| 1 EL (gestrichen) | Salz |
| Brotgewürzmischung | |
ZUBEREITUNG Paderborner Landbrot - Rezept
- Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser in einer großen Glasschüssel auflösen. Den Zucker dazugeben und das Mehl klumpenfrei einrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort 48 Stunden stehen lassen. Nach 24 Stunden einmal durchrühren. Wenn es etwas schneller gehen soll, kann man den Sauerteig auch schon nach 24 Stunden verwenden.
- Aus den angegebenen Zutaten für den Hauptteig einen Brotteig bereiten. Brotgewürzmischung nach Geschmack zugeben. Ich mag eher weniger, nehme etwas Fenchelsamen, Anis, Kümmel und Koriander mörser das klein und hab dann etwa 1 TL insgesamt. Da hilft nur ausprobieren^^Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig in eine gefettete Kastenformen geben. Die Oberfläche mit Wasser bestreichen. 60 Min. bei 190°C backen. Das Brot aus der Form nehmen und ca. weitere 15 Min. bei 250°C mit Oberhitze dunkelbraun backen.
Paderborner Landbrot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 707 (169) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 33,1 g |
| Fett | 2,1 g |
Das war Paderborner Landbrot - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Paderborner Landbrot - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Paderborner Landbrot - Rezept Durch Neili finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Paderborner Landbrot - Rezept Durch Neili mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2019/06/paderborner-landbrot-rezept-durch-neili.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.