Lachsfilet im Gemüse - Rezept Durch yvi39

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    Hier ist es Lachsfilet im Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von yvi39 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachsfilet im Gemüse - Rezept


    Lachsfilet im Gemüse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Lachsfilets je 125 g
    1 EL Zitronensaft
    Salz, Zitronenpfeffer
    1 grosse Karotte in Julienne geschnitten
    1 kleine Zucchini frisch halbiert, in Scheibchen geschnitten
    1 Peperoni gelb in streifen geschnitten
    1 Knoblauchzehen gehackt
    2 dl Gemüsebouillon kräftig
    1 Portion Zitronenpfeffer-Butter weich
    2 Stück Alufolie


    Vorbereitung für Lachsfilet im Gemüse - Rezept


    1. Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz u. Pfeffer würzen
    2. Gemüse inkl. Knoblauch im Bouillon ca. 10 Min. garen (darf noch leicht Biss haben), abgiessen und gut abtropfen lassen.
    3. Gemüse auf Alufolie verteilen und Lachsfilets daraufsetzen und Pfefferbutter auf die Filets streichen. Alufolie gut verschliessen und im auf 160° vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene ca. 15-20 Min. garen. (Für Pointszähler: 5)
    4. Tip: Statt Pfefferbutter, Kräuterbutter nehmen.Dazu passt Trockenreis oder Salzkartoffeln und ein Glas Weisswein. E Guete wünscht Yvonne



    Lachsfilet im Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 37 (9)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 0,1 g


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