Lachsfilet im Gemüse - Rezept durch yvi39
Hier ist es Lachsfilet im Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von yvi39 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachsfilet im Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Lachsfilets je 125 g |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz, Zitronenpfeffer | |
| 1 grosse | Karotte in Julienne geschnitten |
| 1 kleine | Zucchini frisch halbiert, in Scheibchen geschnitten |
| 1 | Peperoni gelb in streifen geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 dl | Gemüsebouillon kräftig |
| 1 Portion | Zitronenpfeffer-Butter weich |
| 2 Stück | Alufolie |
Vorbereitung für Lachsfilet im Gemüse - Rezept
- Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz u. Pfeffer würzen
- Gemüse inkl. Knoblauch im Bouillon ca. 10 Min. garen (darf noch leicht Biss haben), abgiessen und gut abtropfen lassen.
- Gemüse auf Alufolie verteilen und Lachsfilets daraufsetzen und Pfefferbutter auf die Filets streichen. Alufolie gut verschliessen und im auf 160° vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene ca. 15-20 Min. garen. (Für Pointszähler: 5)
- Tip: Statt Pfefferbutter, Kräuterbutter nehmen.Dazu passt Trockenreis oder Salzkartoffeln und ein Glas Weisswein. E Guete wünscht Yvonne
Lachsfilet im Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 37 (9) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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