Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept


    Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Käsesahnetorte
    4 Stück Eier
    140 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    200 g Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    250 ml Milch
    150 g Zucker
    1 Prise Salz
    1 Stück Zitrone
    4 Stück Eigelb
    8 Blatt Gelatine
    2 Becher Sahne
    500 g Quark
    Obstsalat
    100 g Brauner Zucker
    20 ml Rum
    400 g Früchte


    ZUBEREITUNG Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept


    1. Für die Käsesahnetorte Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Milch und Backpulver in einer Schüssel gut vermischen und in eine Springform geben. Bei 180 Grad ca. 20–30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen und den Boden längs durchschneiden.
    2. Für die Füllung die Milch mit Zucker, Salz, Zitronenschale und den Eigelben unter ständigem Rühren einmal kurz heiß werden lassen (nicht kochen).
    3. Die eingeweichten Gelatineblätter darin auflösen. Dann die Masse in einen Schüssel füllen und erkalten lassen. Unter die erkaltete Masse nun den Quark rühren und die steif geschlagen Sahne unterheben. Um den unteren Tortenboden einen Tortenring stellen und die Quarkmasse einfüllen. Den Teig-Deckel darauf geben und im Kühlschrank am besten über Nacht fest werden lassen. Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
    4. Für den karamellisierten Obstsalat den Zucker in einen Topf geben und schmelzen, danach mit Rum ablöschen und die geschnittenen Früchte dazu geben.



    Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 745 (178)
    Eiweiß 8,9 g
    Kohlenhydrate 31,6 g
    Fett 1,3 g


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