Backen: Mini-Mandel-Kuchen Rezept von rainbow3
Hier ist es Backen: Mini-Mandel-Kuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Mini-Mandel-Kuchen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| * für den Teig | |
| 1 | Ei |
| 70 g | Zucker |
| 90 ml | Sahne |
| 100 g | Mehl |
| 2 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Vanillepulver |
| 1 TL | Zitronenschale gerieben |
| * für den Belag | |
| 70 g | Mandeln gehobelt |
| 70 g | Zucker |
| 1 Prise | Zimt gemahlen |
| 40 g | Butter geschmolzen |
| 2 EL | Milch |
Vorbereitung für Backen: Mini-Mandel-Kuchen Rezept
- Für den Teig Ei, Zucker und Sahne schaumig schlagen.
- Mehl mit Backpulver, Salz, Vanillepulver und Zitronenschale mischen und unterrühren.
- Den Teig auf ein gefettetes Mini-Backblech streichen.
- Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den Belag bereiten. Dafür Mandeln, Zucker und Zimt mischen, dann die geschmolzene Butte und die Milch darunterrühren.
- Nun den Kuchen aus dem Herd nehmen und den Belag möglichst gleichmäßig darauf streichen.
- Dann wieder in den Ofen schieben und weitere 10-12 Minuten backen, bis die Mandeln die gewünschte Bräune erreicht haben.
- Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
Backen: Mini-Mandel-Kuchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1561 (373) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 43,8 g |
| Fett | 19,2 g |
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