Thunfischsteaks mit Gewürz-Erdbeeren - Rezept von border
Folgendes ist Thunfischsteaks mit Gewürz-Erdbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von border geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Thunfischsteaks mit Gewürz-Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 EL | Butter |
| 2 Stk. | Schalotten |
| 4 EL | Sirup |
| 1 | Zitrone |
| 1 TL | Senfkörner gelb |
| 1 TL | Ingwer |
| Cayennepfeffer | |
| 400 gr | Erdbeeren |
| 4 Stück | Thunfischsteaks á 150 gr |
| Meersalz | |
| 6 EL | Sesamkörner schwarz |
| 2 EL | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Thunfischsteaks mit Gewürz-Erdbeeren - Rezept
- Die Erdbeeren waschen und entstielen. Dann in feine Scheiben schneiden. Die Schalotten in der Butter glasig dünsten, Grenadine-Sirup (alternativ auch Ahorn-Sirup), abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Senfpulver, Ingwer, Cayennepfeffer, Salz und Erdbeeren dazugeben, vorsichtig mischen, kurz heiß werden lassen ( nicht kochen). Alles vom Herd nehmen.
- Thunfisch mit Salz und Pfeffer würzen, die Ränder mit dem Sesamsamen bestreuen. Die Steaks in der Pfanne im Olivenöl vorsichtig beidseitig 1-2 Minuten braten.Thunfischsteaks auf den lauwarmen Gewürz - Erbeeren anrichten.Dazu passt Basmatireis oder thailändischer Parfumreis. Guten Appetit!
Thunfischsteaks mit Gewürz-Erdbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2344 (560) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 28,0 g |
| Fett | 46,1 g |
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