Pierogi mit Sauerkraut-Kartoffelfüllung - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Hier ist es Pierogi mit Sauerkraut-Kartoffelfüllung - Rezept. Dieses Rezept von schneckenkind08 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pierogi mit Sauerkraut-Kartoffelfüllung - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Tasse | Weizenmehl 550 |
| 0,5 Tasse | Wasser lauwarm |
| 0,25 Tasse | Rapsöl |
| 1 TL | Salz |
| FÜLLUNG: | |
| 250 g | Kartoffeln mehlig |
| 100 g | Weinsauerkraut frisch |
| 100 g | Räuchertofu |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 3 TL | Agavensirup |
| etwas Öl | |
| evtl. Zwiebeln |
Vorbereitung für Pierogi mit Sauerkraut-Kartoffelfüllung - Rezept
- Die Zutaten für den Teig so lange verkneten, bis er geschmeidig ist. Dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Kartoffeln schälen, würfeln und in etwas Salzwasser weich kochen.
- Räuchertofu fein würfeln und in etwas Öl in einem Topf kross braten. Sauerkraut hinzufügen und kurz mitbraten. Brühe angießen, Lorbeer und Agavensirup hinzufügen und das Kraut ca. 20 Min. schmoren lassen.
- Kartoffeln stampfen, Lorbeer aus dem Kraut entfernen. Kraut in einem Sieb etwas abtropfen lassen. Gestampfte Kartoffeln und Sauerkraut vermengen und an einem kühlen Ort abkühlen lassen, während ihr den Teig ausrollt.
- Dafür solltet ihr den Teig portionsweise ausrollen, dann kriegt ihr ihn besser dünn.
- Mit einem Glas Kreise ausstechen und mit einem Teelöffel der Füllung belegen. Zweiten Kreis darüber legen (oder umklappen, je nach Durchmesser, bei größeren Teigscheiben entsprechend mehr Füllung) und mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken.
- Wasser aufkochen lassen und Pierogi leicht simmernd gar ziehen lassen (2-3 Minuten). Herausnehmen und nach Geschmack noch zusammen mit ein paar Zwiebel in etwas Öl anbraten.
Pierogi mit Sauerkraut-Kartoffelfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| Fett | 5,4 g |
Das war Pierogi mit Sauerkraut-Kartoffelfüllung - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Pierogi mit Sauerkraut-Kartoffelfüllung - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Pierogi mit Sauerkraut-Kartoffelfüllung - Rezept Von Einsendungen schneckenkind08 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Pierogi mit Sauerkraut-Kartoffelfüllung - Rezept Von Einsendungen schneckenkind08 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2019/05/pierogi-mit-sauerkraut-kartoffelfullung.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.