Lebkuchen Nürnberger Art mit dem Thermomix - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Lebkuchen Nürnberger Art mit dem Thermomix - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Lebkuchen Nürnberger Art mit dem Thermomix - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 150 g | Mandeln |
| 50 g | Zitronat (Sukkade) |
| 50 g | Orangeat |
| 50 g | Rosinen |
| 70 g | weiche Butter oder Margarine |
| 1 TL | Zimt |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 150 g | brauner Zucker |
| 2 Stk. | Eier |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 125 ml | Milch |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL (gestrichen) | Backpulver |
| Oblaten ca. 7 cm Durchmesser | |
| zum Glasieren Schokoladen- oder Puderzuckerguss |
ZUBEREITUNG Lebkuchen Nürnberger Art mit dem Thermomix - Rezept
- Mandeln, Zitronat, Orangeat und Rosinen im Mixtopf ca. 10 Sekunden auf Turbostufe sehr fein hacken. Danach umfüllen.
- Butter, Zimt, Lebkuchengewürz, braunen Zucker und Eier im Mixtopf auf Stufe 5 ca. 1 Minute kräftig verrühren. Die restlichen Zutaten dazugeben und 15 Sekunden auf Stufe 3 - 4 unterrühren.
- Den zähflüssigen Teig mithilfe eines Esslöffels auf den Oblaten verteilen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech auf mittlerer Schiene bei 190 Grad Ober- / Unterhitze ca. 18 Minuten backen.
- Danach auf ein Kuchengitter zum Abkühlen ziehen. Nach Belieben mit flüssiger Schokoladenkuvertüre oder Puderzucker-Zitronen-Guss überziehen.
- Die Lebkuchen können natürlich genauso gut mit dem Handrührgerät oder einer anderen Küchenmaschine zubereitet werden.
Lebkuchen Nürnberger Art mit dem Thermomix - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1440 (344) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 53,3 g |
| Fett | 10,4 g |
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