Hirseauflauf mit Rosinen - Rezept Von Einsendungen Bettina2010

Hirseauflauf mit Rosinen - Rezept durch Bettina2010

Folgendes ist Hirseauflauf mit Rosinen - Rezept. Dieses Rezept von Bettina2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hirseauflauf mit Rosinen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 EL	Butter
2 Stk.	Dotter
2 Stk.	Eiklar
150 g	Rosinen
75 g	Hirse
3 EL	Honig
250 ml	Milch
250 ml	Schafmilchjoghurt oder Naturjoghurt
1 Stk.	Apfel
1 Prise	Salz
1 Schuss	Schlagobers
1 TL	Zimt gemahlen
	Saft von einer Zitrone
	Butter zum ausfetten der Form
	Semmelbrösel zum ausstreuen der Form

Vorbereitung für Hirseauflauf mit Rosinen - Rezept

1. Hirse mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen
2. Rosinen in warmen Wasser einweichen
3. Die Butter in einem Topf erhitzen
4. Hirse dazugeben und andünsten
5. Mit der Milch auffüllen, Salz, Zitronensaft und Schlagobers dazugeben und die Hirse darin ca. 20 Minuten bei mäßiger Hitze und unter ständigem Rühren ausquellen lassen
6. Den Hirsebrei mit Honig süßen, die Dotter einrühren und auskühlen lassen
7. Das Backrohr vorheizen auf ca. 200 Grad
8. Den Zimt, die Rosinen und das Joghurt unter den Hirsebrei rühren.
9. Die Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel bestreuen
10. Apfel schälen und grob reiben
11. Das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter den Brei heben
12. Die Hälfte vom Hirsebrei in die Form geben und den geriebenen Apfel darauf verteilen
13. Den Rest vom Brei darüber geben und glatt verstreichen
14. Die Form ins vorgeheizte Backrohr stellen und ca.40 bis 45 Minuten backen.
15. Bei uns gab es Kompott dazu!!!Mahlzeit!!!!!!

Hirseauflauf mit Rosinen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	105
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	912 (218)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	38,6 g
Fett	4,9 g

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