Buschbohnen-Kartoffelsuppe - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Buschbohnen-Kartoffelsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Buschbohnen-Kartoffelsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 350 g | Buschbohnen |
| 1 TL | Salz |
| 400 g | festkochende Kartoffeln |
| 1 TL | Salz |
| 600 ml | Gemüsebrühe ( 3 TL instant ) |
| 200 g | Kochsahne ( Hier: Von Weihenstephan ) |
| 1 | kräftige Prise Salz |
| 1 | Prise Pfeffer |
| 1 | Prise Zucker |
| 1 | Prise Muskat |
| 1 | Prise Chili flocken |
| 1 Msp | Sambal Oelek |
| Brot / Brötchen oder Baguette |
ZUBEREITUNG Buschbohnen-Kartoffelsuppe - Rezept
- Buschbohnen putzen, entfädeln, waschen, schräg in ca. 1 –2 cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 8 Minuten sprudelnd kochen und durch ein Küchensieb abgießen.Kartoffeln schälen, wasche, in ca. 1 – 1,5 cm Würfel schneiden, in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 18 Minuten kochen und durch ein Sieb abgießen.Gemüsebrühe ( 600 ml ) und Kochsahne ( 200 g ) in einen Topf geben, die Kartof-felwürfel und Bohnen zugeben, mit Salz ( 1 kräftige Prise ), Pfeffer ( 1 Prise ), Zucker ( 1 Prise ), Muskat ( 1 Prise ), Chili Flocken ( 1 Prise ) und Sambal oelek ( 1 MSP ) würzen, alles ca. 5 Minuten köcheln lassen und heiß servieren. Dazu Brot, Brötchen oder Baguette reichen.
Buschbohnen-Kartoffelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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