Red Snapper an roter Currysoße mit Spitzkohl und Safranreis - Rezept geschrieben von Unter Volldampf
Hier ist es Red Snapper an roter Currysoße mit Spitzkohl und Safranreis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Red Snapper an roter Currysoße mit Spitzkohl und Safranreis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Red Snapper Filet |
| 1 Schuss | Öl |
| 1 Stk. | Spitzkohl |
| 1 Bund | Schalotten |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 250 gr. | Reis |
| 1 Msp | Safran Gewürz |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Schuss | Sojasoße |
| 1 Msp | rote Thai Curry-Paste |
Vorbereitung für Red Snapper an roter Currysoße mit Spitzkohl und Safranreis - Rezept
- Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl kross anbraten. Spitzkohl waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Schalotten und Zwiebel abziehen und fein hacken. Komplettes Gemüse in eine Pfanne geben, in etwas Öl anbraten und mit Sojasoße, RedCurry und Salz würzen. Den Reis mit Safran gar kochen. Anschließend alles auf den Tellern anrichten und servieren.
Red Snapper an roter Currysoße mit Spitzkohl und Safranreis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1352 (323) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 64,0 g |
| Fett | 4,1 g |
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