Kartoffelgerichte: Kartoffelpuffer mit Lachs - Rezept Gesendet von BlueBavaria

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    Folgendes ist Kartoffelgerichte: Kartoffelpuffer mit Lachs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BlueBavaria geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelgerichte: Kartoffelpuffer mit Lachs - Rezept


    Kartoffelgerichte: Kartoffelpuffer mit Lachs - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 Gramm Kartoffeln festkochend geschält
    1 kl. Zucchini frisch
    1 mittelgross Zwiebel gewürfelt
    1 Hühnerei Eigelb
    4 EL Kartoffelmehl
    4 EL Haferflocken
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle weiß
    1 Prise Zucker
    Muskatnuss
    Butaris zum Ausbacken
    200 Gramm Lachs in Scheiben
    Sahnemeerrettich


    ZUBEREITUNG Kartoffelgerichte: Kartoffelpuffer mit Lachs - Rezept


    1. Kartoffeln und Zucchini raspeln (ich habe den Turbo-Chef von Tupperware genommen). In einem Küchentuch ausdrücken (dabei die Flüsigkeit auffangen). Flüssigkeit stehen lassen, damit sich die Stärke am Boden absetzen kann.
    2. Zwiebel, Eigelb, Kartoffelmehl und Haferflocken untermischen. Flüssigkeit vorsichtig abgießen und die Stärke zu der Masse geben. Zucker dazugeben. Alles ordentlich vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gerieben abschmecken.
    3. 2 Pfannen mit ordentlich Butaris erhitzen. Den Teig auf zwei Teile aufteilen und in je 1 Pfanne geben. Braten, bis der Rand sich leicht braun verfärbt. Umdrehen und fertig braten.
    4. Lachs auf dem Kartoffelpuffer verteilen und Sahnemeerrettich dazugeben. Schmecken lassen.



    Kartoffelgerichte: Kartoffelpuffer mit Lachs - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 523 (125)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 25,9 g
    Fett 0,8 g


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