Herbstliches Chili Paprika Gulasch mit einem besonders saftigen & aromatischen Geschmack - Rezept Durch 2010Herford

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    Hier ist es Herbstliches Chili Paprika Gulasch mit einem besonders saftigen & aromatischen Geschmack - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Herbstliches Chili Paprika Gulasch mit einem besonders saftigen & aromatischen Geschmack - Rezept


    Herbstliches Chili Paprika Gulasch mit einem besonders saftigen & aromatischen Geschmack - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    700 g Charoluxe- Fleisches Roastbeef
    2 Chilischoten
    1 Rote Paprikaschotte
    2 Zwiebeln
    4 Sch. Bauchspeck
    3 Tomaten
    1 EL Tomatenmark
    3 Tomate frisch
    4 Pimenthörner
    2 getrocknete Steinpilze
    1 TL Maggi flüssige Würze
    0,5 TL Kümmel
    Salz
    Pfeffer bunt
    200 ml Fleischbrühe
    Öl und Butter zum Braten


    ZUBEREITUNG Herbstliches Chili Paprika Gulasch mit einem besonders saftigen & aromatischen Geschmack - Rezept


    1. Fleisch in feine würfeln schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Paprikaschoten waschen, teilen, entkernen und würfeln. Chilischoten entkernen und fein schneiden. Die Tomaten blanchieren, im kalten Wasser abschrecken, häuten, von Stielansatz befreien, und das Fruchtfleisch fein würfeln. Bauchspeck fein würfeln.
    2. In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen, darin das Fleisch portionsweise herum anbraten. Anschließend das vorbereitete Gemüse und Speck nacheinander hinzufügen und zugedeckt garen lassen, ab und zu umrühren.
    3. Mit Brühe ablöschen (aber nicht alles auf einmal), anschließend: Tomatenmark, Lorbeerblatt, Piment, Maggi flüssige Würze, Steinpilze und Kümmel zugeben. Zugedeckt langsam schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist. Gulasch schmeckt am besten, wenn man es lange bei niedriger Temperatur köchelt.



    Herbstliches Chili Paprika Gulasch mit einem besonders saftigen & aromatischen Geschmack - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1050 (251)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 27,2 g


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