gesunde Rinderbrühe - Rezept durch Chilitanz
Folgendes ist gesunde Rinderbrühe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Chilitanz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
gesunde Rinderbrühe - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 4 | Rinder Markknochen |
| 1 Stück | Rinderfleisch |
| alles vom | Suppengrün |
| 2 große | Zwiebeln |
| Gewürze: | Salz und Pfeffer |
| etwas | Curry, Paprika, Kurkuma |
| etwas | Rosmarin, Thymian |
| Kräuter der Provence | |
| 3 | Lorbeerblatt |
| wer mag | Nudeln o. Reis |
| 1 ganze geschälte | Knoblauchzehe |
| 1 Prise | Zucker |
Vorbereitung für gesunde Rinderbrühe - Rezept
- Die Knochen mit kaltem Salz-Wasser in einem Topf einmal aufkochen und dann köcheln lassen. 1 Stunde.
- Das Fleisch und die anderen Gewürze hinzu geben. Auch ganze Pfefferkörner machen sich gut. Die Zwiebeln halbieren und anrösten..bis sie dunkel sind...mit Alufolie in der Pfanne, bleibt diese sauber.
- Nochmals ca. 1 Stunde kochen lassen.
- Das Knochenmark habe ich aus dem Knochen heraus gelöst.
- Die Suppe durch ein Sieb in die Schüssel geben und, wer mag, etwas von dem Gemüse hinzu geben. Das Fleisch in kleine Stückchen schneiden.
- PS. Rinderbrühe ist einmal gesund und hat noch einen Anti Aging Effekt (Kollagen). Also...Rinderbrühe verjüngt auch!
gesunde Rinderbrühe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 83 (20) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | - |
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