Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Folgendes ist Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 30 g | Cappucino-Pulver |
| 180 g | Butter |
| 80 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 280 g | Mehl |
| 40 g | Speisestärke |
| 4 TL | Spekulatiusgewürz |
| 100 g | Schokolade zum Schmelzen |
| 200 g | Nougat |
| Mokkabohnen zum Verzieren |
Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept
- Capp.Pulver in 2 EL heißem Wasser auflösen. Butter, Puderzucker, Salz, Vanillezucker, Eigelb, Mehl, Speisestärke, Spekulatius-Gewürz zu einem Teig verkneten und 1 Std. in Folie gewickelt im Kühlschrank kalt stellen.
- Teig dünn ausrollen. Kleine und große Sterne ausstechen (je gleich viele von der Anzahl). 9 Min. bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
- Für die Füllung: Schokolade im Wasserbad schmelzen, Nougat und evtl. noch etwas Spekulatiusgewürz dazugeben. Creme kaltstellen bis sie spritzfähig ist.
- Creme in einen Spriztbeutel füllen und auf die Hälfte der Plätzchen (auf die großen Sterne) spritzen; die kleinen Plätzchen darauflegen und leicht andrücken. Mit je einer Mokkabohne verzieren (als "Kleber" ein wenig von der Creme benutzen)
Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1967 (470) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 57,4 g |
| Fett | 24,3 g |
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