Süßspeise - Überbackene Kirschpfanne - Rezept von helgas49
Folgendes ist Süßspeise - Überbackene Kirschpfanne - Rezept. Dieses Rezept von helgas49 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Süßspeise - Überbackene Kirschpfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Pk. | Zwieback |
| 500 gr. | Kirschen entsteint |
| 0,5 l | Milch |
| 1 | Vanilleschote |
| 3 EL | Zucker |
| 100 gr. | Butter |
| 3 | Eier |
| 5 EL | Semmelmehl |
| Butterflöckchen | |
| 1 | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Süßspeise - Überbackene Kirschpfanne - Rezept
- Vanilleschote auskraten. Milch mit Vanillemark und 1 EL Zucker aufkochen.
- Zwieback in eine Auflaufform legen. Hälfte der Vanillemilch darüber gießen. Warten bis alles aufgeaugt ist.
- Entsteinte Kirschen mit 2 EL Zucker mischen. Ca 30 min. stehen lassen. Dann den Saft auffangen.
- Kirschen auf dem Zwieback verteilen. Dann die ganze Prozedur von vorn.
- 3 Eigelb in den Kirschsaft quirlen, die weiche Butter dazu rühren (Mixer). Masse auf den Kirschen verteilen. Semmelmehl darüber streuen und Butterflöckchen darauf geben.
- Im vorgeheizten Ofen bai 160° ca. 30 min. backen.
- Inzwischen Eiweiß mit Vanillezucker und Salz steif schlagen.
- Eiweiß auf der Kirschpfanne verteilen und nochmals 20-30 min. in den Ofen.
- Dazu Vanillesoße!
Süßspeise - Überbackene Kirschpfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 916 (219) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| Fett | 11,5 g |
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