Samosas mit Koriander-Chutney und Raita - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Samosas mit Koriander-Chutney und Raita - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Samosas mit Koriander-Chutney und Raita - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Samosas: | |
| 250 gr. | Mehl |
| 60 gr. | Butter |
| 75 ml | Milch warm |
| 1 Stk. | Eiweiß |
| 1 Schuss | Fett |
| Füllung: | |
| 1 gross | Kartoffel gegart |
| 1 Tasse | Erbsen |
| 1 klein | Zwiebel |
| 60 gr. | Cashewnuss frisch |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Garam-Masala |
| 1 TL | Currypaste |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 klein | Ingwer frisch |
| 1 TL | Koriander frisch |
| 1 Schuss | Pflanzenöl |
| Raita: | |
| 1 Becher | Naturjoghurt |
| 0,25 Stk. | Gurke |
| 2 EL | Minze |
| 0,5 TL | Kreuzkümmel |
| 1 Prise | Salz |
| Deko: | |
| 10 Scheibe | Tomaten |
| 10 Scheibe | Gurke |
| 10 Scheibe | Zwiebel |
Vorbereitung für Samosas mit Koriander-Chutney und Raita - Rezept
- Für die Samosas zunächst die Füllung zubereiten. Dazu die gekochte Kartoffel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten für die Füllung in etwas Pflanzenöl dünsten. Vor dem Füllen erkalten lassen.
- Nun Mehl, Butter und warme Milch zusammen verkneten und eine Stunde ruhen lassen. Danach den Teig ausrollen und große Kreise ausstechen (20 cm Durchmesser). Diese anschließend halbieren, die Halbkreisränder mit Eiweiß bepinseln und auf eine Seite jeweils einen Esslöffel der Füllung legen. Dann die Ränder andrücken und das Ganze in heißem Fett frittieren.
- Für das Koriander-Chutney sowie für das Raita jeweils alle Zutaten miteinander vermischen und mit Salz abschmecken.
- Zum Servieren das Ganze mit Tomaten- und Gurkenscheiben sowie mit Zwiebelringen garnieren.
Samosas mit Koriander-Chutney und Raita - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 17,2 g |
| Fett | 5,7 g |
Das war Samosas mit Koriander-Chutney und Raita - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Samosas mit Koriander-Chutney und Raita - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Samosas mit Koriander-Chutney und Raita - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Samosas mit Koriander-Chutney und Raita - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2019/03/samosas-mit-koriander-chutney-und-raita.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.