Milchreis-Cranberry-Kuchen - Rezept von smilla50
Folgendes ist Milchreis-Cranberry-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von smilla50 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Milchreis-Cranberry-Kuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 250 g | Dinkel Mehl |
| 1 TL | Weinsteinpulver |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 90 g | Butter weich |
| 75 g | brauner Zucker |
| 1 Stk. | Ei |
| Füllung: | |
| 300 g | Cranberries aus dem Glas |
| 1 Päckchen | Instant-Milchreis |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 3 EL | Zucker braun |
| 0,5 l | Milch |
| 300 ml | Sahne flüssig |
ZUBEREITUNG Milchreis-Cranberry-Kuchen - Rezept
- Aus den Teigzutaten einen krümeligen Teig herstellen, 2/3 des Teiges auf dem Boden einer gefetteten Springform (26cm) verteilen und andrücken, die restl . Streusel ca. 3cm hoch an den Rand drücken.
- Cranberries gut abtropfen lassen und auf dem Kuchenboden verteilen.
- Milch und Sahne zum Kochen bringen. Puddingpulver und Zucker mit etwas Milch anrühren. Das angerührte Puddingpulver und den Instant-Milchreis in die kochende Milch rühren, etwa 1 Min. weiterrühren, nicht mehr kochen. Reis-Puddingmasse über die Cranberries verteilen.
- Den Kuchen bei ca. 180°C (Heißluft) ca. 45 Min. backen, bis er eine schöne goldgelbe Farbe hat.Den ausgekühlten Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder eine frische Fruchtsauce/ Himbeermark dazu reichen.
Milchreis-Cranberry-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1134 (271) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 29,6 g |
| Fett | 15,6 g |
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