Malaga-Eis Rezept durch Nachbarin
Hier ist es Malaga-Eis Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Nachbarin geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Malaga-Eis Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 90 gr. | Rosinen |
| 110 ml | Malaga-Wein |
| 3 | Eigelb |
| 40 gr. | Zucker |
| 190 ml | Milch |
| 280 ml | Sahne |
Vorbereitung für Malaga-Eis Rezept
- Die Rosinen in dem Malaga einige Stunden einweichen.
- Die Milch erwärmen.
- Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren und mit der Milch vermischen. Den Topf auf die Herdplatte setzen und unter ständigem Rühren etwas andicken lassen - nicht kochen!
- Die Sahne unterrühren und wenn die Masse erkaltet ist, die Rosinen in einem Sieb abschütten und den Malaga unter die Eier-Sahne-Mischung geben.
- Die Masse in die Eismaschine füllen und bevor sie fertig gefroren ist, die Rosinen in die lfd. Maschine geben und unterrühren lassen.
- Die Menge ergibt ca. 1 l Eiscrème.
Malaga-Eis Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 958 (229) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 19,9 g |
| Fett | 15,4 g |
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