Kartoffeltopf mit Hackfleisch - Rezept geschrieben von Freizeitkoch_2373
Hier ist es Kartoffeltopf mit Hackfleisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffeltopf mit Hackfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 EL | Rapsöl |
| 2 | Zwiebeln gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| Rosmarin frisch | |
| Thymian frisch gehackt | |
| 400 g | Frühkartoffeln |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 1 EL | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 300 g | Pfifferlinge Konserve abgetropft |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Liebstöckel frisch geschnitten | |
| 400 g | Tomaten stückig |
ZUBEREITUNG Kartoffeltopf mit Hackfleisch - Rezept
- Hackfleisch in einem Topf mit Öl scharf anbraten. Gehackte Knoblauchzehe und Zwiebel dazu geben. Mit Tomatenmark, kleingeschnittenem Rosmarin und gehacktem Thymian würzen. Die Hackfleischmasse herausnehmen und beiseite stellen.
- Das Suppengemüse (Sellerie, Möhren, Porree) säubern und kleinwürfeln. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Alles in dem Bratenfett anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. 10 Min kochen.
- Die gestückelten Tomaten und die Hackmasse dazugeben und alles weitere 15 Min. kochen lassen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Kartoffeltopf mit Hackfleisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 5,0 g |
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