Flæskesteg gesprochen "Fläskestei" ( Schweinekamm mit Kruste) - Rezept geschrieben von Pegasus05
Hier ist es Flæskesteg gesprochen "Fläskestei" ( Schweinekamm mit Kruste) - Rezept. Dieses Rezept von Pegasus05 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Flæskesteg gesprochen "Fläskestei" ( Schweinekamm mit Kruste) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Schweinekamm mit Schwarte |
| Salz, Pfeffer, Knoblauchpfeffer | |
| ************************************* | |
| für die Sosse | |
| dunklen Sossenbinder | |
| Senf, Curry Ketchup, Fondor | |
| ************************************* | |
| Beilagen | |
| Kartoffeln | |
| Rotkohl aus meinem KB |
ZUBEREITUNG Flæskesteg gesprochen "Fläskestei" ( Schweinekamm mit Kruste) - Rezept
- Wer die Möglichkeit hat, sollte sich bei seinem Fleischer des Vertrauens ein schönes Stück Schweinekamm aussuchen und die Schwarte einschneiden lassen. Wers kann, machst natürlich selbst.
- Jetzt den Braten mit Salz und Pfeffer einreiben. In eine Bräterform geben und den Knoblauchpfeffer oben auf die Schwarte streuen. Es darf ruhig etwas mehr sein. Nun den Braten in den vorgeheizten Ofen bei 220° C ca 25 min. "backen". Eventuell etwas Öl zugeben.
- Nach dieser Zeit mit Hilfe eines Thermometers die Kerntemperatur feststellen. Sollte min. bei 75° liegen. Jetzt den Grill im Backofen zuschalten und weitere 20 min weiter grillen.Ist die Kerntemperatur von 85°-90° erreicht, Ofen ausschalten. Braten aus der Grillpfanne nehmen und zum warmhalten zurück in den Ofen geben.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln gar kochen und den Rotkohl erwärmen.
- Die Grillpfanne mit dem Bratensud auf dem Herd aufkochen lassen. Wasser hinzugeben. ( so löst sich der Bratenansatz) mit Sossenbinder abbinden und mit Senf, Ketchup und Fondor abschmecken.
- Den Braten aus dem Ofen nehmen, aufschneiden und anrichten.Velbekomme
- Bilder folgen
Flæskesteg gesprochen "Fläskestei" ( Schweinekamm mit Kruste) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Flæskesteg gesprochen "Fläskestei" ( Schweinekamm mit Kruste) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Flæskesteg gesprochen "Fläskestei" ( Schweinekamm mit Kruste) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Flæskesteg gesprochen "Fläskestei" ( Schweinekamm mit Kruste) - Rezept Von Einsendungen Pegasus05 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Flæskesteg gesprochen "Fläskestei" ( Schweinekamm mit Kruste) - Rezept Von Einsendungen Pegasus05 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2019/03/flskesteg-gesprochen-schweinekamm-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.