Fleisch: Gefülltes Schweinefilet - Rezept geschrieben von meli58
Folgendes ist Fleisch: Gefülltes Schweinefilet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von meli58 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Fleisch: Gefülltes Schweinefilet - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 Stk. | Schweinefilet ca. 500g |
| 30 g | Tomaten getrocknet |
| 200 g | Frischkäse Doppelrahmstufe |
| 1 EL | Oregano getrocknet |
| Salz, Pfeffer | |
| Öl | |
| Küchengarn |
ZUBEREITUNG Fleisch: Gefülltes Schweinefilet - Rezept
- Tomaten fein hacken und mit dem Käse und Oregano gut mischen.Das Lendchen mit einem Messer an der Seite längs einschneiden und auseinander klappen. Nochmal leicht an beiden Seiten einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Käsemasse darauf verteilen.
- Das Filet einklappen und mit Küchengarn zusammenbinden. Fleisch von außen mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Lendchen rundum anbraten. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175° 15 min. braten.Beilagen nach belieben.
Fleisch: Gefülltes Schweinefilet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1168 (279) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 25,0 g |
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