Fisch: Forellensalat - Rezept geschrieben von Sunnywhity
Hier ist es Fisch: Forellensalat - Rezept. Dieses Rezept von Sunnywhity geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fisch: Forellensalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | geräucherte Forelle, etwa 300 g |
| 150 g | Crème fraîche |
| 1 | Zitrone, der Saft wird benötigt |
| 1 Tl | Feigensenf |
| 1 El | Sahnemeerretich mit Preiselbeeren, eigene Herstellung |
| 3 | Umdrehungen bunter Pfeffer |
| 3 Prisen | Salz |
| 1 | hartgekochtes Ei |
| 3 | Sardellenfilet |
| 0,25 | Orangenfilets etwa von einer halben Orange |
Vorbereitung für Fisch: Forellensalat - Rezept
- Die Forelle gründlich entgräten und in kleine Stücke teilen
- Das Ei kleinschneiden und die Sardellenfilets in winzige Streifen schneiden
- Die Orange pellen und die weiße Haut gründlich entfernen und Filets schneiden. Eine halbe Frucht reicht.
- Aus allen anderen Zutaten einen Soße herstellen und die restlichen Zutaten unterheben.
- Für ein Tatar bitte nur weniger Dressing bzw. Flüssigkeit nehmen.
Fisch: Forellensalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1151 (275) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 28,4 g |
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