Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree und Speckfisolen - Rezept durch MarthaElHadidi
Hier ist es Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree und Speckfisolen - Rezept. Dieses Rezept von MarthaElHadidi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree und Speckfisolen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Faschierte Laibchen | |
| 500 g | Faschiertes, gemischt |
| 80 g | Semmelbrösel |
| 4 | Jungzwiebel, fein gehackt |
| 4 EL | Petersilie gehackt |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kartoffelpüree | |
| 800 g | Kartoffel, mehlig |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 EL | Butter |
| Milch | |
| Salz | |
| Speckfisolen | |
| 400 g | Fisolen |
| 150 g | Speck gewürfelt |
| 1 EL | Butter |
Vorbereitung für Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree und Speckfisolen - Rezept
- 1) Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden und 25 Minuten kochen.
- 2) Fisolen waschen, schneiden und ca. 20 Minuten im Salzwasser kochen.
- 3) Alle Zutaten der Faschierten Laibchen mischen und 1cm dicke Laibchen formen. Langsam in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Öl beidseitig anbraten.
- 4) Die gekochten Kartoffel abseihen und zerstampfen. Etwas Milch hinzugeben, sowie Butter, Salz und eine Prise Muskatnuss. Das Püree auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- 5) Den Speck in einer Pfanne anrösten und anschliessend die gekochten Fisolen hinzugeben. In Butter schwenken.
- Anrichten und heiss geniessen! :-)
Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree und Speckfisolen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1046 (250) |
| Eiweiß | 11,5 g |
| Kohlenhydrate | 17,9 g |
| Fett | 14,8 g |
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