Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Champignons |
| 30 gr. | Butter |
| 1 Stk. | Lauch |
| 2 Stk. | Knoblauchzehe |
| 2 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Koriander frisch |
| 1 TL | Chilipulver |
| 2 Stk. | Tomaten |
| 250 gr. | Erbsen |
| 300 gr. | Rinderhack |
| 40 gr. | Cheddar Rahmstufe |
| 25 gr. | Parmesan |
| 40 gr. | Cashewnuss |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
ZUBEREITUNG Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Champignons mit Küchenkrepp abreiben, Stiele abnehmen und hacken. Die Butter in einem Topf zerlassen. Gehackte Champignonstiele und in Ringe geschnittenen Lauch darin 2-3 Minuten weich dünsten. Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver zufügen und 1 Minute dünsten, bis sich das Aroma der Gewürze entfaltet.
- Tomtaten würfeln und mit Erbsen zugeben. Masse zum Kochen bringen und bei geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Rinderhack untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gemüsemischung in die Champignonköpfe verteilen, mit Cheddar und Parmesan bestreut in den Backofen schieben und 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Zum Servieren mit den gehackten Cashewkernen bestreuen.
Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 15,4 g |
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