Rinderfiletstreifen in Pilzrahmsoße und Basmatireis - Rezept von Rosalinde111
Hier ist es Rinderfiletstreifen in Pilzrahmsoße und Basmatireis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rinderfiletstreifen in Pilzrahmsoße und Basmatireis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Rinderfilet |
| 10 g | Steinpilze getrocknet |
| 1 Glas | Pfifferlinge - Abtropfgewicht 185g |
| 150 g | Champignons braun |
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | Cremefine von Rama - Kochsahne |
| Thymian, Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
| 1 Kochbeutel | Basmatireis |
ZUBEREITUNG Rinderfiletstreifen in Pilzrahmsoße und Basmatireis - Rezept
- Rinderfilet waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, Steinpilze in warmen Wasser einweichen, quellen lassen, abgießen, Wasser auffangen, trockentupfen, Champignons putzen, in Scheiben schneiden, Pfifferlinge abgießen, gut abtropfen lassen, große Pfifferlinge halbieren. Zwiebel schälen, fein würfeln.
- Basmatireis in reichlich Salzwasser garen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Filetstreifen darin rundherum anbraten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, aus der Pfanne nehmen. Im verbleibendem Bratfett, zuerst die Zwiebeln und dann die Pilze kräftig braten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, Sahne und Steinpilzwasser angießen, Fleisch zugeben und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Reis mit Filet-Pilzrahmsoße auf Teller anrichten.....fertig.....guten Appetit...
Rinderfiletstreifen in Pilzrahmsoße und Basmatireis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 16,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 6,1 g |
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