Hähnchenschenkel mit Spinat gefüllt - Rezept von shariswunderland
Hier ist es Hähnchenschenkel mit Spinat gefüllt - Rezept. Dieses Rezept von shariswunderland geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchenschenkel mit Spinat gefüllt - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Hähnchenschenkel |
| Blattspinat tiefgefroren | |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 EL | Schmand |
| 1 EL | Frischkäse mit Kräutern |
| Rosmarin | |
| Salz , Pfeffer , Paprika | |
| 250 ml | Geflügelfond |
| Soßenbinder dunkel | |
| Muskat |
Vorbereitung für Hähnchenschenkel mit Spinat gefüllt - Rezept
- Da hähnchenbrust immer so trocken ist , hab ich mich für die schenkelchen endschieden . die knochen aus den schenkeln auslösen . mit salz , pfeffer u. paprika würzen .
- spinat u. zwiebeln in einer pfanne mit etwas butter anschwitzen , mit salz , pfeffer u. muskat würzen , schmand , frischkäse u. knobi dazu geben , alles gut verrühren u. 5 min. köcheln lassen .
- die spinatmasse auf die schenkel verteilen , aufrollen u. mit küchengarn umwickeln . mit salz , pfeffer , paprika u. rosmarin würzen u. in einem bräter von allen seiten anbraten . den bräter für 30 min. im vorgeheizten backofen 180 grad umluft schieben .
- die schenkel raus nehmen u. warm halten , geflügelfond aufgießen , mit salz u. pfeffer abschmecken u. die soße mit soßenbinder binden. dazu gab es bandnudeln .
Hähnchenschenkel mit Spinat gefüllt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 8,3 g |
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