Wennesdraussenregnetinderpfannemachburger Rindfleischburger mit Zwiebel-Mango-Marmelade und Cheddar - Rezept von b20_hildesheim
Hier ist es Wennesdraussenregnetinderpfannemachburger Rindfleischburger mit Zwiebel-Mango-Marmelade und Cheddar - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von b20_hildesheim geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Wennesdraussenregnetinderpfannemachburger Rindfleischburger mit Zwiebel-Mango-Marmelade und Cheddar - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 gr. | Rinderhackfleisch |
| 5 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Mango frisch |
| 1 EL | Senfsaat |
| 1 el | Zucker |
| 250 ml | Traubensaft rot |
| 1 Stk. | Chili frisch |
| 2 EL | Essig Himbeere |
| 1 Msp | Cayennepfeffer |
| 150 gr. | Cheddarkäse |
| 3 Stk. | Brötchen oder Toast |
| 3 Stk. | Tomate frisch |
| Salz | |
| Öl | |
| Zitronenschale |
Vorbereitung für Wennesdraussenregnetinderpfannemachburger Rindfleischburger mit Zwiebel-Mango-Marmelade und Cheddar - Rezept
- Zuerst die Marmelade. Die Ziebeln pellen, halbieren, in Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten. Den Zucker dazu und karamelisieren lassen. Die Mango schälen in kleine Stücke schneiden und mit der Senfsaat dazu geben. Mit Essig ablöschen und den Saft dazu geben. Das brauch jetzt gut ne Stunde bis es eingekocht ist. zum Schluss mit Salz, dem Cayennepfeffer und der Zitronenschale abschmecken.
- Das Hackfleich nicht würzen und in drei gleichgroße Paddies teilen. Die Grillpfanne vorheizen und etwas öl dazu. Das Hack in die Pfanne legen und heftig anbraten. Den Käse reiben und die Tomate in Scheiben schneiden. Das Hack umdrehen und auf die Oberseite den Käse verteilen. Zum Schmelzen klappt es gut mit einem Deckel oder Haube. Die Brötchen bzw. den Toast anrösten. Das Hack aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen. Die Marmelade auf die Unterseite vom Brötchen/Toast verteilen, Tomate drauf und jetzt den Burger komplett machen. Deckel drauf und fertig
Wennesdraussenregnetinderpfannemachburger Rindfleischburger mit Zwiebel-Mango-Marmelade und Cheddar - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 845 (202) |
| Eiweiß | 15,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 13,3 g |
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