Vegane Mayonnaise - Rezept geschrieben von Taste_This
Hier ist es Vegane Mayonnaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Taste_This geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vegane Mayonnaise - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 ml | Sojamilch ungesüßt |
| 300 ml | Rapsöl |
| 0,5 TL | Zucker |
| 0,5 TL | Kala Namak ( oder normales Salz ) |
| 1 Msp | Paprika edelsüß |
| 1 Msp | Kurkuma |
| 1 TL | Senf mittelscharf |
| 1 TL | Zitronensaft |
ZUBEREITUNG Vegane Mayonnaise - Rezept
- Die Sojamilch kurz für einige Sekunden in die Mikrowelle stellen bis sie lauwarm ist. In ein schmales und hohes Gefäß geben.
- Dann das Öl hinzugeben und sofort mit einem Pürierstab durchmixen bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Zum Schluss mit den restlichen Zutaten abschmecken und nochmal gut durchmixen.
- Wenn die Konsistenz zu fest ist, einfach noch etwas Sojamilch dazu geben. Wenn sie zu flüssig ist, noch etwas mehr Öl rein geben. Am besten ihr lasst sie relativ flüssig da sie im Kühlschrank nochmal ein wenig fester wird.
Vegane Mayonnaise - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3395 (811) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 90,0 g |
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