LowCarb Zucchini Puffer (Baggers) mit Kräuterquark - Rezept geschrieben von SoulfoodLowCarberia
Hier ist es LowCarb Zucchini Puffer (Baggers) mit Kräuterquark - Rezept. Dieses Rezept von SoulfoodLowCarberia geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
LowCarb Zucchini Puffer (Baggers) mit Kräuterquark - Rezept
Zutaten für 4 Personen
2 Stück | Zucchini |
2 Stück | Eier |
2 TL | Guargummi (Guarmehl) |
250 g | Quark Doppelrahmstufe |
Salz | |
Pfeffer | |
Kräuter | |
Rapsöl |
Vorbereitung für LowCarb Zucchini Puffer (Baggers) mit Kräuterquark - Rezept
- Zucchini waschen, abtrocknen und mit der Reibe in die Schüssel in Streifen reiben, falls Saft austritt, diesen abgießen
- Eier und Guarkernmehl mit der Zuchinimasse vermengen
- Beliebig würzen ggf. Speck oder Käse mit untermengen
- Rapsöl in die Pfanne geben und Zuchinimasse mit einem Löffel in der Pfanne häufen bis ein Puffer entsteht, diesen etwas platt drücken und langsam auf Stufe 2 braten lassen bis er fast durchgebraten ist
- Dann wenden und die andere Seite anbraten bis die Baggers durch sind
- Quark in ein Schälchen geben
- Wasser hinzu bis der Quark schön cremig ist
- Nach belieben würzen, ich habe Schnittlauch, Salz & Pfeffer verwendet
LowCarb Zucchini Puffer (Baggers) mit Kräuterquark - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 21.09.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 862 (206) |
Eiweiß | 7,3 g |
Kohlenhydrate | 3,0 g |
Fett | 18,4 g |
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