Ingwer - Milchreis ... - Rezept durch Cookies
Hier ist es Ingwer - Milchreis ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Ingwer - Milchreis ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Ingwer - Milchreis ... | |
| 200 Milliliter | Milch |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 1 Stück | Ingwer etwa daumennagelgroß |
| 50 Gramm | Milchreis |
| ... Zimtbirnen ... | |
| 2 | Birnen frisch |
| 0,5 | Zimtstange |
| 2 | Gewürznelken |
| 10 Gramm | Butter |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 0,5 Teelöffel (gestrichen) | Zimt gemahlen |
| ... und karamelisierte Walnüsse | |
| 1 Esslöffel | brauner Zucker |
| 4 Centiliter | Nusslikör |
| 4 | Walnusskerne |
| Anrichten | |
| Zitronenmelisse frisch | |
| Puderzucker | |
Vorbereitung für Ingwer - Milchreis ... - Rezept
- Ingwer schälen, fein reiben. Milch mit Zucker und Ingwer zum Kochen bringen. Reis einrühren und auf kleinster Stufe mit geschlossenen Deckel ca. 25 Minuten ausquellen lassen. Gelegentlich umrühren.
- Birnen achteln, schälen und vom Kerngehäuse befreien. Mit Zimt, Nelken und etwas Wasser zum Kochen bringen und 5 Minuten dünsten. Abkühlen lassen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Butter in einem Tiegel zerlassen. Zucker und Zimt in die Butter rühren.Birnen dazugeben und darin wenden.
- Zucker in einem Tiegel karamelisieren. Mit Nusslikör ablöschen. Solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Walnüsse darin karamelisieren.
- Milchreis mit den Birnen und den Walnüssen auf Tellern anrichten.Mit Melisse und Puderzucker garnieren
Ingwer - Milchreis ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 812 (194) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 37,1 g |
| Fett | 3,5 g |
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