Gefüllte Kartoffelklöße mit Baconsauce - Rezept geschrieben von Heimi
Folgendes ist Gefüllte Kartoffelklöße mit Baconsauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Kartoffelklöße mit Baconsauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Päckchen | Kloßteig |
| 150 g | Hackfleisch |
| 150 g | Leberwurst |
| 1 | Zwiebel |
| Salz und Pfeffer | |
| Baconsoße | |
| 50 g | Baconwürfel |
| 1 | Zwiebel |
| 250 ml | Restbratensoße |
| Salz und Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Gefüllte Kartoffelklöße mit Baconsauce - Rezept
- Zwiebeln fein würfeln, in wenig Öl glasig braten. Hackfleisch, Salzund Pfeffer zugeben, das ganze krümelig gar braten und erkaltenlassen.
- Wenn das Hack kalt geworden ist, mit der Leberwurst vermengen.
- Nun den Kloßteig in 4 Portionen teilen, in jedem Teilstück einetiefe Mulde formen und eine Portion Fleisch hinein geben. Das ganzewieder gut schließen und mit feuchten Händen rund formen.
- Einen großen Topf mit gesalztem Wasser zum kochen bringen, die Klößehineingeben, eine Minute kochen und weitere 25 Minuten ziehen lassen.
- Für die Soße, die Zwiebel würfeln und mit dem Bacon anbraten, dannmit der Bratensoße auffüllen, und ca. 5 Min. köcheln lassen mit Salsund Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht läßt sich sehr gut mit selbstgemachten Kloßteig machen, für mich ist das herstellen von Kloßteig wegen meiner Krankheit schwierig
Gefüllte Kartoffelklöße mit Baconsauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 18,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 15,5 g |
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