Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept geschrieben von julchen_chris84
Hier ist es Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von julchen_chris84 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 200 g | Pfirsich frisch oder eingemacht |
| 50 g | Mandeln |
| 2 | Eier |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | flüssige Butter |
| 200 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 100 g | weiße Kuvertüre |
| Puderzucker zum Bestreuen |
Vorbereitung für Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept
- Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Im Sommer gerne frische reife Pfirsiche, im Winter am Besten selbst eingemachte oder Konservenobst verwenden.
- Zucker, Eier, flüssige Butter, Salz und Milch mit dem Handrührgerät verquirlen. Backpulver, Mehl und gemahlene Mandeln untermischen. Nun die gescholzene Schokolade einrühren und zuletzt die Pfirsiche unterheben.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 200° 20-25 min backen. Mit Puderzucker bestreuen. Fertig!
Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1222 (292) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 52,2 g |
| Fett | 5,5 g |
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