selbstgemachte Fischfrikadellen - Rezept durch Kraueterhexe1971
Folgendes ist selbstgemachte Fischfrikadellen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
selbstgemachte Fischfrikadellen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr. | Seelachsfilet |
| 2 | alte Brötchen |
| 2 | Eier |
| 1 | Zwiebel normal groß |
| 1 Bund | glatte Petersilie |
| 1 TL | Fischgewürz |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für selbstgemachte Fischfrikadellen - Rezept
- Das Seelachsfilet in einer Küchenmaschine fein pürieren.
- Die Brötchen vom Vortag in Wasser einweichen.
- Die Zwiebel und die Petersilie ganz fein hacken und in einer Pfanne mit Öl kurz andünsten, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Brötchen gut ausdrücken und mit den anderen Zutaten wie pürierten Fisch, Gewürze, Eier, Zwiebel und Petersilie in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
- Dann kann es ans formen der Fischfrikadellen gehen. Damit sie schön rund werden kann man auch zur Hilfe eine Tasse oder einen runden kleinen Backring verwenden.
- Dann die Fischfrikadellen noch für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen oder kurz ins Gefrierfach.
- Dann panieren und in einer geölten Pfanne die Fischfrikadellen goldbraun braten. Dazu gab es Bratkartoffeln, Kartoffelsalat ist auch sehr fein dazu.
- Bilder sind hochgeladen.
selbstgemachte Fischfrikadellen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 20 (5) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 0,0 g |
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