Lebkuchenparfait mit Lebkuchengewürz und Lebkuchen - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Lebkuchenparfait mit Lebkuchengewürz und Lebkuchen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lebkuchenparfait mit Lebkuchengewürz und Lebkuchen - Rezept


    Lebkuchenparfait mit Lebkuchengewürz und Lebkuchen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 TL Lebkuchengewürz
    100 gr. Lebkuchen
    2 Stk. Eigelb
    125 ml Milch
    1 Stk. Vanilleschote
    75 gr. Zucker
    4 cl brauner Rum
    250 gr. Schlagsahne


    Vorbereitung für Lebkuchenparfait mit Lebkuchengewürz und Lebkuchen - Rezept


    1. Den Lebkuchen würfeln.
    2. Die Milch, das ausgekratzte Vanillemark und die Schote in einem Topf aufkochen lassen, anschließend zum Abkühlen beiseite stellen.
    3. Eigelbe und Zucker schaumig rühren und die Vanillemilch mit dem Lebkuchengewürz durch ein Sieb dazugeben. Dann alles zunächst über Wasserdampf warm, dann im Eisbad kühl schlagen, bis eine dickliche Konsistenz erreicht ist.
    4. Zum Schluss die Lebkuchenwürfel mit der geschlagenen Sahne und etwas Rum unterziehen und das Ganze für 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.



    Lebkuchenparfait mit Lebkuchengewürz und Lebkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1147 (274)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 24,7 g
    Fett 16,3 g


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