Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 g | Schweinefleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 kl. | Champignons Konserve abgetropft |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 300 ml | Wasser |
| 1 Päckchen | Grundsoße braun |
| 1 TL | Canyu-Würzsauce |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 1 kl. | Rotkohl Konserve |
| 1 Päckchen | Kartoffelklöße aus Knödelpulver halb und halb |
| Wasser gesalzen |
Vorbereitung für Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept
- Fleisch waschen, trockentupfen und in Stücke nach Wunsch schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin von beiden Seiten anbraten.
- Zwiebel schälen und klein schneiden. Mit in die Pfanne geben und andünsten.
- Nun die Pilze dazugeben und zusammen einige Minuten dünsten.
- Mit 250ml Wasser ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Würzsauce würzen. Deckel aufsetzen und bei milder Hitze ca. 30-35 Minuten köcheln.
- In der Zwischenzeit Kartoffelklöße nach Packungsanleitung zubereiten und Rotkohl erhitzen.
- Soßenpulver in 50ml Wasser anrühren, dann in die Pfanne geben und einrühren. Nun nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Nun noch Creme fraiche einrühren und bei abgeschaltetem Herd kurz ziehen lassen.
- Fleisch, Klöße und Rotkohl auf Teller verteilen, Pilze und Sauce über das Fleisch geben und servieren.
Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 581 (139) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 11,9 g |
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