halloween:smashing pumkins soup - Rezept geschrieben von tueni
Folgendes ist halloween:smashing pumkins soup - Rezept. Dieses Rezept von tueni geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
halloween:smashing pumkins soup - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kleinen | hokkaido-kürbis |
| 1 | rote zwiebel |
| 1 halben liter | orangensaft |
| etwas | vegeta-brühe |
| 2 el | aprikosenmarmelade |
| 2 tl | erös pista |
| 3 scheiben | geschälten ingwer in kleine stücke geschnitten |
| etwas | olivenöl |
| süße sahne | |
| gewürze: | |
| salz,braunen zucker | |
| cayenne | |
| chiliflocken | |
| fürs topping: | |
| steirisches kürbiskernöl | |
| kürbiskerne |
Vorbereitung für halloween:smashing pumkins soup - Rezept
- den kürbis mit dem messer teilen und mit einen löffel die kerne aushöhlen
- dann den kürbis in kleine stücke schneiden
- die rote zwiebel schälen und klein schneiden
- olivenöl im topf erhitzen und dann darin die zwiebel,und kurz danach die kürbiswürfel anschwitzen
- mit der vegetabrühe und dem orangensaft ablöschen,aufköcheln lassen
- erös pista und die aprikosenmarmelade dazugeben
- alles weichköcheln lassen
- mit den gewürzen abschmecken
- dann mit dem zauberstab pürieren
- die süße sahne dazugeben und nochmal aufschäumen mit dem zauberstab
- suppe in teller oder suppenschüsseln füllen
- und nun mit den kürbiskernöl und -kernen toppen
- dazu etwas baguette reichen
- guten appetit!!!
halloween:smashing pumkins soup - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 594 (142) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 34,7 g |
| Fett | 0,0 g |
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