Gestampfte Kartoffeln - Rezept von 2010Herford
Hier ist es Gestampfte Kartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Gestampfte Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 g | Kartoffeln |
| 3 Sch. | Speck, geräucherter, durchwachsener |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 EL | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Öl zum Braten |
ZUBEREITUNG Gestampfte Kartoffeln - Rezept
- Geschälte Zwiebel und Speck fein würfeln.
- Kartoffeln schälen und im Salzwasser gar kochen, abgießen und mit einem Stampfer grob zerstampfen. Bis zur weiteren Verwendung warm halten.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, darin Zwiebel und Speck andünsten und zu den Kartoffeln zufügen. Mit restlichen Zutaten gut vermengen.
- Traubensauerkraut und Beef Stroganoff kochen - Rezepte befinden sich in meinem Kochbuch.
- Die Kartoffeln, Beef Stroganoff und das Traubensauerkraut dekorativ auf dem Teller platzieren.
Gestampfte Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 376 (90) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 14,6 g |
| Fett | 2,3 g |
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