Vollkornspaghetti mit Kräutersauce und getrockneten Tomaten (Joyce Ilg) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Vollkornspaghetti mit Kräutersauce und getrockneten Tomaten (Joyce Ilg) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vollkornspaghetti mit Kräutersauce und getrockneten Tomaten (Joyce Ilg) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti und Soße: | |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 5 Stk. | Knoblauchzehen |
| 2 Stk. | Tomaten |
| 3 Stk. | Tomaten getrocknet |
| 1,5 Päckchen | Kräuterquark |
| 4 Blatt | Basilikum |
| 2 Päckchen | Vollkornnudeln (Teig mit Ei selbstgemacht) |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Bunter Salat mit Senfdressing: | |
| 1 Stk. | Avocado |
| 1 Stk. | Blattsalate |
| 2 Stk. | Tomaten |
| 1 Stk. | Paprikaschote frisch |
| 1 klein | Zwiebel |
| 250 gr. | Feta |
| 1 Päckchen | Croutons |
| 1 TL | Senf |
| 2 EL | Kräuteressig |
| 4 EL | Olivenöl |
| 50 ml | Sahne |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zitronenpfeffer |
| 1 Prise | Pfeffer |
Vorbereitung für Vollkornspaghetti mit Kräutersauce und getrockneten Tomaten (Joyce Ilg) - Rezept
- Für die Spaghetti mit Soße zunächst gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen in Olivenöl anschwitzen. Dann kommen die normalen und getrockneten Tomaten klein geschnitten hinzu. Danach den Kräuterquark hinzugeben und das Ganze aufkochen. Noch nach Belieben würzen und etwas gehackten Basilikum unterrühren. Die Spaghetti laut Packungsanleitung zubereiten.
- Für den Salat Avocado, Blattsalat, Tomaten, Paprika und Zwiebel kleinschneiden und mit den Croutons und dem klein geschnittenen Feta vermengen. Für die Salatsauce Essig, Öl und Sahne miteinander vermischen. Verschiedene Pfeffersorten, Salz, Zucker und den Senf zugeben. Nochmals gut verquirlen. Erst kurz vor dem Anrichten die Salatsauce über den Salatmix geben, da ansonsten die Croutons und der Salat zu weich werden.
Vollkornspaghetti mit Kräutersauce und getrockneten Tomaten (Joyce Ilg) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Fett | 30,1 g |
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