Salsa Variationen - Rezept geschrieben von dogeckhard
Hier ist es Salsa Variationen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salsa Variationen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Salsa de Tomate | |
| 2 Stück | Schalotten |
| 2 Stück | Paprika rot |
| 200 Gramm | Tomaten gehackt |
| 35 Gramm | Tomatenmark |
| 1 Stk. | Knoblauch |
| 1 TL | Basilikum getrocknet |
| 1 TL | Oregano getrocknet |
| 1 Prise | Salbei getrocknet |
| Thymian frisch | |
| Sauerampfer frisch | |
| 2 Stück | Piri Piri Chilischote |
| 1 EL | Chiliöl |
| 1 Prise | Kreuzkümmel gemahlen |
| Joghurt Salsa | |
| 150 Gramm | Joghurt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 0,5 Stück | Knoblauchzehe |
| Schnittlauch frisch | |
| Rosenpfeffer | |
| Carry-Æble -Sauce | |
| 50 Gramm | Apfel |
| 125 Gramm | Sahne |
| 0,5 EL | Currypulver |
| Cayennepulver | |
| Allgemein | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl | |
ZUBEREITUNG Salsa Variationen - Rezept
- Saucen-Variationen zur Verfeinerung von Tacos und Burrritos oder für spanisch-mexikanische Gerichte, aber auch ideal zu Steingrill, BBQ, Raclette und Fondue.
- Die Paprika im Ofen grillen bis die Haut Blasen wirft, schälen. Die Zwiebel hacken und anschwitzen.
- Gehackte Tomaten und Tomatenmark zugeben, aufkochen, weiter köcheln lassen.
- Die restlichen Gewürze zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag gibt noch etwas Zucker in die Soße.
- Den Knoblauch in das Öl einpressen, ziehen lassen. Schnittlauch fein schneiden.
- Das Öl sowie den Schnittlauch unterrühren, mit Salz und Rosenpfeffer verfeinern.
- In etwas flüssiger Margarine/Öl die geschälten und gehackten Äpfel erhitzen. Sahne (oder magereres Äquivalent) einrühren, Currypulver dazu, salzen und pfeffern.
- Mit einer Küchenmaschine fein hacken.
Salsa Variationen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 799 (191) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 17,9 g |
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