Roter Borschtsch Rezept geschrieben von Fernschmecker
Hier ist es Roter Borschtsch Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fernschmecker geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Roter Borschtsch Rezept
Zutaten für 6 Personen
| -- Brühe -- | |
| 2 Liter | Wasser |
| 2 Stück | hohe Rinderrippe |
| 2 Stück | Markknochen |
| 1 große | Zwiebel |
| -- Gemüse -- | |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1 mittelgross | Weißkohl frisch |
| 1 Stück | Paprika grün |
| 1 Stück | Rote Bete frisch |
| 1 Zweig | Dill |
| 1 Zehe | Knoblauch frisch |
| -- Zugaben -- | |
| 1 Dose | Passierte Tomaten |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| -- am Tisch -- | |
| Saure Sahne | |
| getrocknete rote Paprikaschoten | |
Vorbereitung für Roter Borschtsch Rezept
- Für die Brühe die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Fleisch und den Markknochen im Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.Dann abgedeckt 1 Stunde bei mittlerer Hitze kochen.
- Kartoffeln, Paprika und Rote Beete in Würfel schneiden. Den Weißkohl in Streifen schneiden, den Dill hacken und die Knoblauchzehe zerkleinern.Anschließend alles zur Brühe hinzugeben und zusammen noch 1 Stunde Kochen.
- Nach den 2 Stunden die Markknochen entfernen. Das Fleisch herausnehmen, in mundgerechte Stücke schneiden und wieder hinzufügen.
- Zum Schluss die passierten Tomaten und das Tomatenmark unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Am Tisch kann Pro Teller ein Esslöffel saure Sahne in den Teller gegeben werden und leicht mit zerriebenen Paprikaschoten gewürzt werden.
Roter Borschtsch Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 104 (25) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 0,0 g |
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