Paprika-Zucchini-Pfanne mit Buchweizen oder Dinkel - Rezept durch Sri_Devi
Folgendes ist Paprika-Zucchini-Pfanne mit Buchweizen oder Dinkel - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Paprika-Zucchini-Pfanne mit Buchweizen oder Dinkel - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 Tasse | Dinkel oder Buchweizen |
| 2 Tassen | Gemüsebrühe |
| 50 g | rote Linsen |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Stk. | Paprika |
| 1 Stk. | Zucchini |
| 100 g | Tomatenmark |
| 6 Stk. | getrocknete Aprikosen, Datteln oder 3 EL Rosinen |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | getrocknete Kräuter, z. B. Basilikum, Oregano, Thymian |
ZUBEREITUNG Paprika-Zucchini-Pfanne mit Buchweizen oder Dinkel - Rezept
- Zuerst den Dinkel oder Buchweizen nach Packungsanleitung in einem Topf mit Gemüsebrühe zubereiten. Ich verwende schnellkochenden Dinkel. Dazu 2 Tassen Gemüsebrühe zum Kochen bringen, dann den Dinkel dazugeben und auf mittlerer Stufe ca. 15 - 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. 7 Minuten vor Garzeitende gebe ich die Linsen dazu.
- In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und hacken. Im erhitzten Öl in einer Pfanne andünsten. Paprika und Zucchini mundgerecht schneiden und dazugeben. Kurz anbraten. Tomatenmark einrühren, kurz anrösten, dann ca. 200 ml Wasser (oder Gemüsebrühe) dazugeben. Die gehackten Aprikosen unterrühren. Bei kleiner Hitze einige Minuten einköcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer, getrockneten Kräutern würzen. Evtl. noch ein Spritzer Zitronensaft, falls zur Hand. Den gekochten Dinkel (oder Buchweizen) unterrühren. Nach Belieben noch mit gerösteten Pinienkernen oder Mandelblättchen bestreuen. Ein Klecks saure Sahne oder Joghurt passt auch gut darüber.
Paprika-Zucchini-Pfanne mit Buchweizen oder Dinkel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.03.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 33,7 g |
Das war Paprika-Zucchini-Pfanne mit Buchweizen oder Dinkel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Paprika-Zucchini-Pfanne mit Buchweizen oder Dinkel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Paprika-Zucchini-Pfanne mit Buchweizen oder Dinkel - Rezept von Sri_Devi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Paprika-Zucchini-Pfanne mit Buchweizen oder Dinkel - Rezept von Sri_Devi mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2018/11/paprika-zucchini-pfanne-mit-buchweizen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.