Mazu12 - Quarkbällchen wie vom Bäcker - Rezept durch Mazu12
Hier ist es Mazu12 - Quarkbällchen wie vom Bäcker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mazu12 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mazu12 - Quarkbällchen wie vom Bäcker - Rezept
Zutaten für 6 Personen
500gr.
Mehl
1Pck.
Backpulver
1
gute Prise Salz
500gr.
Quark Magerstufe
250gr.
Zucker
4
Eier
1Liter
z.B. Rapsöl
Zucker zum wälzen
Vorbereitung für Mazu12 - Quarkbällchen wie vom Bäcker - Rezept
Quark , Zucker und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer schaumig schlagen ca. 3 min.
Das Öl auf 170°C bis 180°C erhitzen.
Das Mehl leicht mit dem Backpulver und Salz mischen und dazugeben. Alles mit einem Holzlöffel (da der Teig sehr zähflüssig wird) alles gut verrühren ca. 3 min.
Den Teig in einen großen Gefrierbeutel z.B. von IKEA und schneide eine Ecke abmit einer Schnittkante von ca. 3 cm. Beim Drücken kommt ein Strang raus, von ca. 3 cm und schneide ihn mit einem Messer VORSICHTIG ab. Backen ca. 1 min (drehen sich von alleine um) Die gebackenen Bällchen auf ein Küchentuch ablegen und leicht abkühlen lassen. Die Quarkbällchen in Zucker wälzen
Mazu12 - Quarkbällchen wie vom Bäcker - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
11.12.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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